Carlota Patisserie - Tortas Clásicas

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BEBIDAS

TÉ EN HEBRAS 200$

INDIAN CHAI: Té negro, Cardamomo, Pimienta rosa, Jengibre, Canela, Clavo de olor y Anís estrellado.

FLOER POWER: Té verde con Jazmín y Pétalos de rosas.

LADY GREY: Té negro con Azahar, Bergamota, Clavo de olor y Pétalos de rosas.

ALBA DI AMALFI: Té verde con Limón, Jengibre, Menta, Cedrón y Manzanilla.

BLACK ORANGE: Té negro con Naranja, Chocolate, Miel y Canela.

AFTER EIGTH: Té negro con Menta y Chocolate.

SWEET DREAMS: Té verde, Coco y Vainilla.

PERSIAN MINT: Té verde, Duraznos, Hibiscus y Menta.

APPLE TEA: Té negro con Manzana y Canela.

CITRIC PEPPER: Té negro con Naranja, Limón, Pimienta y Bergamota.

EARLY GREY: Té negro con Bergamota

INFUSION DE PÉTALOS DE ROSAS

CAFÉ

Expreso sólo: 100$

Expreso cortado con espuma de leche: 110$

Americano sólo: 130$

Americano cortado con espuma de leche: 150$

Café con leche: 180$

Lagrima en jarrito: 150$

Lagrima doble: 180$

Capuchino: 210$

CHOCOLATE

Submarino: 240$

Chocolatada Fría: 200$

Media Chocolatada: 140$

JUGOS Y LICUADOS

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Marquise

Base de brownie, dulce de leche, crema chantilly y merengue italiano

Tarta de caramelo y chocolate

Sablée de cacao, crema de caramelo y ganache de chocolate con leche

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Tarta de maracuyá y frutos rojos

Sablée de vainilla , centro de frutos rojos y crema de maracuyá

Lemon pie

Base de sablée de limón, crema de limón y merengue italiano

Crumble de manzana

Base de sablée , relleno de manzanas y stroisel

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Mousse de frambuesas

Mousse de frambuesas con vainillas caseras decorada con crema chantilly

Mousse de mango y maracuya

Mousse de mango y maracuyá con vainillas caseras

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Tarta de dos chocolates y frutos secos

Base de cacao, ganache de chocolate blanco con frutos secos y chantilly de chocolate con leche

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Torta de ricota

Torta de ricota, chocolate y mani

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Pecan pie

Base de canela y relleno de azúcar negra, miel y nueces pecanas

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Carrot cake

Torta de zanahoria ,especias y nueces con frosting de queso crema

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Torta Carlota

Brownie con cheese cake y crema de chocolate blanco

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Torta de chocolate

Torta de chocolate, rellena y cubierta con ganache de chocolate semiamargo

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Tarta de frambuesas y chocolate

Tarta de frambuesas, chocolate con leche y chantilly de chocolate blanco

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Angel food cake

Bizcocho liviano de claras relleno de frutillas con crema

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Torta Oreo

Crema de dulce de leche, galletitas oreo, decorada con ganache de chocolate blanco.

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Torta de coco y cajú

Torta de coco, dulce de leche, crema y castañas de cajú garrapiñadas

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Torta de frutillas y chocolate

Base de brownie, crema de chocolate blanco y frutillas frescas

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Vainillas y frutillas con crema

Discos de vainillas caseras rellenos de frutillas con crema

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Tarta de frutillas

Base de sablee, crema chantilly y frutillas

Rogel

Finas capas de masa de yema rellenas con dulce de leche y decoradas con merengue italiano

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Tarta de avellanas y chocolate

Masa bretona con avellanas, cremoso de chocolate con leche y crema mousseline de avellanas

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Tarta de limón

Base de galletitas, crema de leche condensada y limón. decorada con crema chantilly.

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Tarta de nueces y miel

Base de masa sablee, rellena de nueces y miel, decorada con hojitas y azúcar impalpable.

Cheese cake

Cheese cake con frutos rojos

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Chocotorta

Capas de chocolinas rellenas de dulce de leche, queso crema y crema.Decorada con ganache de chocolate

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Crumble de naranjas y almendras

Base de masa sablee, rellena de crema de naranjas y leche condensada, cubierta con stroisel de naranjas y almendras.

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